Трафік у ресторанах, ймовірно, залишиться стабільним у другій половині року після знижених квартальних тенденцій, повідомляє UBS

16:25 за східноамериканським літнім часом, 28.08.2026 (MT Newswires) — Потік відвідувачів у ресторанах США залишався зниженим у другому кварталі на тлі складної споживчої ситуації, хоча є ознаки стабільності у другій половині року, йдеться у нотатці UBS Securities, надісланій у п’ятницю. За словами аналітика UBS Денніса Гайгера, ресторани повідомили про «стабільні» порівнянні продажі у кварталі, з прискоренням зростання до 1,7% проти 1,1% у першому кварталі. Але це було обумовлено послідовним зростанням суми витрат споживачів, навіть при тому, що трафік знизився на 1,9%, зазначив Гайгер. Слабкість трафіку спостерігалася, попри додатковий поштовх від спільного проведення США Чемпіонату світу з футболу серед чоловіків, повідомили в UBS.

На думку Гайгера, який нещодавно відвідав квартальний вебінар, організований провайдером ринкових інсайтів ресторанної індустрії Black Box Intelligence, попит на ресторани залишався під тиском проблем доступності на тлі високих цін на пальне. «BBI вважає, що стабільність (порівнянних продажів) упродовж останніх місяців, ймовірно, викликана тим, що споживачі захищають витрати на ресторани та поліпшенням споживчого настрою у червні, а зниження ймовірності рецесії підтримує очікування стабільних продажів і трафіку у другій половині року», — написав Гайгер.

Раніше цього місяця Restaurant Brands International (QSR) повідомила про кращий, ніж очікувалося, квартальний прибуток завдяки сильному зростанню порівнянних продажів у Burger King. Виторг McDonald's (MCD) у другому кварталі не досяг ринкових очікувань через сповільнення зростання порівнянних продажів у США в річному обчисленні. Чистий прибуток Wendy's (WEN) у другому кварталі впав у порівнянні з минулим роком через слабкі тенденції трафіку.

У другому кварталі лідерами галузі стали ресторани категорії upscale casual, які показали зростання порівнянних продажів на 3,2%, навіть при зниженні трафіку на 0,2%, згідно з UBS. Ресторани casual dining зафіксували зростання продажів на 2,3% і падіння трафіку на 0,9%. Сегменти швидкого обслуговування і fast-casual також показали зростання продажів, попри менший трафік, тоді як family dining зазнали скорочення як продажів, так і трафіку.

Високі ціни на пальне залишаються найгострішою проблемою для ресторанної галузі. «Високі ціни на бензин продовжують чинити тиск на й без того навантаженого споживача, причому звички харчування поза домом змінюються після того, як ціна перевищила позначку 3,50 долара за галон на початку березня», — зазначили в UBS. За даними американського автомобільного клубу AAA, у п’ятницю середня ціна бензину у США складала 4,0898 долара за галон, проти 3,2103 долара рік тому.

Споживчі настрої у США знизилися в серпні через побоювання, що інфляція залишиться високою у «найближчому майбутньому», показали фінальні результати опитування Мічиганського університету, оприлюднені у п’ятницю.

Ціна: 78,20, Зміна: +0,13, Відсоткова зміна: +0,17