S&P Global Energy : La sécheresse estivale en Europe entraîne une baisse de la production de betteraves sucrières, la production de sucre de l'Union européenne pour la campagne 2026/27 pourrait atteindre son plus bas niveau depuis plus de dix ans.

Sous l'effet combiné de la grave sécheresse estivale ayant durement touché les cultures de betteraves et de la réduction des surfaces semées plus tôt dans l'année, le prix du sucre en Europe s'est envolé pour atteindre son plus haut niveau depuis près d'un an. Selon les données de Platts Energy, filiale de S&P Global Commodity Insights, le 3 septembre, le prix intérieur du sucre en Europe du Nord-Ouest a atteint 550 euros la tonne, soit une hausse de près de 40 % depuis le début de l'année. S&P Global Commodity Insights prévoit qu'au cours de la campagne 2026/27, la production de sucre dans l'Union européenne et au Royaume-Uni chutera de 18,5 % en glissement annuel, pour atteindre 14,3 millions de tonnes, un plus bas depuis plus de dix ans. L'organisme anticipe par ailleurs une nouvelle hausse du prix du sucre en Europe du Nord-Ouest au quatrième trimestre, jusqu'à environ 600 euros la tonne. À l'échelle mondiale, l'Inde est passée à l'importation en raison d'une offre domestique limitée, et le phénomène El Niño fait craindre une baisse de la production en Asie, si bien que le marché mondial du sucre devrait également connaître un déficit d'offre pour la campagne 2026/27. Le PDG de Associated British Foods, George Weston, a déclaré que l'Europe connaîtra un déficit important de production sucrière et que les perspectives de prix restent positives. Toutefois, étant donné que la majorité de la production de sucre est vendue par le biais de contrats à terme, et avec la pression de la hausse des coûts énergétiques et de la baisse de la production africaine, le bénéfice des producteurs pourrait être concrétisé avec un certain retard.